لاول مره وكنتش متخيله هتطلع كده واكلها وتعجبنى , طريقة طبخ الكوارع

انواع عديدة لعمل اكلة المفضلة و من اشهر الطبخات الشعبية و مشهوره

 

جدا فالبلد العربية خاصة فمصر و هنالك عدة اماكن عديدة تقوم بعمل

 

هذه الوجبة لانهم اروع الوجبات التي تحتوى على كمية كبار من السعرات

 

الحرارية و بذلك تقسم طاقة و تحافظ على الجسم من هشاشة العظام تعطي

 

الجسم التدفيئه  كبار لذا اكثر الناس ياكلونها ففصل الشتاء و يوجد نوعيات

 

عديدة لتحضيرها بالكيفية التقليدية لها هي احتر الكوارع كمية مناسبة على

 

عدد الافراد و انا احضر 2 بصلة كبار و 5 من فصوص الثوم و ملعقة من الملح

 

و ملعقة من الفلفل الاسود و ملعقة بهارات مشكلة و ملعقة من الخل خمس

 

ملاعق زيت نباتى و كاس من صلصة الطماطم و كيفية تحضيرها نغسل الكوارع

 

جيدا بالماء الساخن و تنظيفها من الشعر جيدة ثمن غليها فالماء فقط لمده

 

5 دقيقة و نتخلص من الماء بعدها نقوم باضافة الكوارع و الملح و الفلفل الاسمر

 

والكمون و انا تركها تغلى مدة ساعة او عندما تنضج بعدها نقوم بتسخين الزيت

 

ونضيف الية البصل و الثوم و نقلبهم حتي يذبل بعدها نضيف الطماطم و ظيف البهارات

 

المشكل و خل و ملح و كمون و نظيف ذلك الخليط الى الكوارع و نتركها لمده

 

ربع ساعة او حتي تمام النضج بعدها نطفئ النار و نقدمها

لاول مرة و كنتش متخيلة هتطلع كدة و اكلها و تعجبني ,

 


 


كيفية طبيخ =الكوارع

طرق طبيخ =الكوارع

 




194 مشاهدة

لاول مره وكنتش متخيله هتطلع كده واكلها وتعجبنى , طريقة طبخ الكوارع