طريقة عمل المبروشة

من الذ الحلويات السورية البسيطة , كيفية عمل المبروشة

هنالك العديد مننا من لايعرف ما هى المبروشة و هى تعتبر من الحلويات الخفيفه

 

وتعتبر هذة الوصفة من الوصفات السورية الذيذة و التي لا يعرف اصلها العديد منا

 

نستطيع ان نقوم بعملها عن طريق هذة المكونات التالية ثلاث ارباع كاس من

 

السكر و اثنين بيضة و 1 كاس من الزبدة و احد برش قشر الليمون و ثلاث اكواب

 

دقيق و 2 ملعقة صغار من الباكنج باودر و رشة ملحة و ملعقة صغار من

 

الفانيليا و 200 جرام مربي اي نوع مربي يمكن ان استعمل مربة الفراوله

 

نقوم باتباع الخطوات الاتية نقوم بخفض الزبدة حوالى دقائق بعدها نضيف عليها

 

السكر بالتدريج و نقوم بخفض الخليط الي ان يكون ابيض حوالى مدة دقيقه

 

او ثلاث دقيقة بعدها نقوم باضافة اول بيضاء مع الاستمرار فالخلط بعدها نضيف

 

الفانيليا و لا نظيف البشر الليمون بعدها نقوم باضافة البيضاء الثاني مع الخاص

 

بقة و يتم خلط الملح مع البكينج باودر مع الدقيق و يضاف ذلك الخليط على

 

الزبدة و يتم العجن باليد هو مدة ربع ساعة و نلف العجينة و نغلفها بالاكياس

 

النايلون و نضعها بالفريزر هو ان اخذ الباقى من العجينة نضعة فصينية و نكون

 

برفعها من عند الاطراف و نضحى فية قال فريزر فاقل من نص ساعة بعدها نقوم

 

بتسخين الفرن لدرجة حرارة 350 و يجهز الرف الشبكى الاوسط تظهر الصينيه

 

من البراد و تفرد فوقها المربة و نضع مقدار العجينة الذي تم و ضعة فالفريزر

 

ونقوم بفرد فوق المربي بحيث تصبح المربي فالوسط و العجينة من فوق

 

ومن تحت بعدها توضع بالفرن الي ان تحمر من اسفل بعدها من اعلي و تترك لتبرد بعدها تقدم

من الذ الحلويات السورية البسيطة , كيفية عمل المبروشة

طرق عمايل المبروشه