جبنالك انهاردة احلا كيفية لعمل بسكوت التمر اللذيذ جدا جدا هاشة و لذيذة طعم و ريحة محصلتش مفيش حد مبيحبوش الكبار و الصغيرين بيحبوة جدا جدا جدا اتعرفى على طريقتة بالخطوات .
محتويات
1 كيفية عمل بسكويت التمر مكونات العجينة
2 مكونات حشوه التمر
3 كيفية التحضير
مكونات العجينة
كوب من الزبده الطرية.
نصف كاس من السكر الناعم. بيضتان.
ملعقه صغيره من الفانيلا السائلة.
كوبان و ثلاثه ارباع الكوب من الدقيق.
مكونات حشوه التمر
كوب و ربع من التمر منزوع النوى.
ملعقه كبيره من الزبدة.
نصف معلقه صغيره من كل من: القرفه و الهيل الناعم.
كيفية التحضير
خلط الزبده مع السكر فو عاء العجانه الكهربائيه بسرعه متوسطه لمدة دقيقتين الي ثلاث دقيقة حتي يتشكل خليط كريمي.
إضافه بيضه و خفقها بسرعه متوسطه حتي تتجانس مع باقى المكونات، بعدها اضافه بيضه مع الفانيلا و تقليبها بسرعه متوسطه حتي تتجانس.
إضافه الدقيق و تقليب المكونات بسرعه بطيئه اولا بعدها بسرعه متوسطه حتي تتشكل عجينه مع الحرص علي عدم العجن كثيرا.
تجميع العجينه علي شكل قرص دائرى و تغليفها بورق نايلون و تركها فالبراد لمدة نص ساعه قبل الاستخدام. خلط التمر مع الزبده و القرفه و الهيل جيدا مع دعكها حتي تصبح عجينه متماسكه و تقسيمها الي كريات متوسطه الحجم بعدها رقها لتصبح كحبل متوسط السماكة.
تجهيز الفرن بتشغيلة علي درجه حراره 180 مئوية
تجهيز صوانى خبز بوضع طبقه من و رق الزبده فيها.
أخذ مقدار صغير من عجينه البسكويت و رقها لتصبح بشكل مستطيل صغير، بعدها و ضع حبل من التمر داخلها و إقفالها عليه.
تشكيل البسكويت بالضغط علية بأسنان الشوكة.
تقسيم البسكويت بواسطه سكين حاد الي اسطوانات متساويه الحجم و ترتيبها فصينيه الخبز مع ترك مسافه بين جميع قطعه و الأخرى.
خبز البسكويت فالفرن مدة 8 الي 10 دقيقة حتي تصبح ذهبيه اللون. اخراج البسكويت من الفرن و تركة حتي يبرد.
بسكوت التمر اللذيذ.
