الباذنجان من الاكلات المصريه الاصيله التي نبدع ونخترع بطبخها وتتعدد اشكاله وطعمه
من طبخه للتانيه ويحتوي علي كميه كبيره من الفيتامينات والحديد وله العديد من الفؤايد
يقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان ويساعد علي تقليل الدهون في التخسيس اذا لم
يتم قليه فالزيت ويعمل علي الحفاظ علي كميه السكر بالدم لدي مرضي السكر ومن اشهر
اكلاته المفضله في مصر قليه بالزيت في وجبه الفطار او سلقه للتخزين ويخضر مخلل او
عمل مسقه شهيه ويستخدم في سلطه الباباغنوج واقدم لكم طريقه سلطه الباذنجان
المشوي ويتكون من توم مفروم وكزبره وورق نعناع مفروم ناشفه وملح وكمون وكام حبه
فلفل اخضر وفلفل احمر ونص كوب زيت زيتون وحبتين من الباذنجان ونيجي للطريقه نغسل
الباذنجان ويقطع حلقات وترشي عليه ملح ويترك شويه حتي ينزل الماء وترصيه فصنيه
وتكوني فرمتي كل المكونات المذكوره مع بعض التوم والفلفل والزيت ثم تحطيها فوق
الباذنجان وتضع بالفرن وتخرج وتقدم حين تبرد وبالهنا والشفا وتحب ان تقدم ساخنه
وصفات الباذنجان بالصور , فوائد الباذنجان وطريقه طهيه
وصفه البادنجان بالصور