البصل من الخضروات المفيدة جدا جدا للصحة له قيمة غذائية جدا جدا جدا للجسم و يحتوى على سعرات حرارية التي يحتاجها الجسم فهذا الموضوع هتتعرفى على فوايد البصل.
السعرات الحراريه فالبصل يحتوى 100 غرام من البصل علي يقارب 40 سعره حراريه تأتى هذة السعرات من مصادرها الثلاث الرئيسه الكربوهيدرات و البروتين و الدهون، تحدد هذة المصادر النسب المئويه التي يغطيها جميع مصدر و بذلك نستطيع تحديد نوعيه الطعام، يبن الجدول السعرات الحراريه فالبصل من المصادر الثلاث الرئيسة
المصدر النسبه المئويه السعرات الحراريه الكربوهيدرات 90% 36.1 سعر حرارى البروتين 8% 3.1 سعر حرارى الدهون 2% 0.8 سعر حراري
فائدة البصل يقدم البصل الكثير من الفائدة لجسم الإنسان بفضل الفيتامينات و المعادن التي تدخل فتكوينه، بالإضافه الي القدره علي التنوع فالأطباق التي من الممكن ان تحتوى عليه، تساعد المركبات العضويه و مضادات الأكسده فرفع قيمه البصل، و جعلة و احد من اروع النباتات لصحه الإنسان، و لا ممكن انكار انه بالرغم من السعرات الحراريه فالبصل التي لا تذكر مقارنة بالكم الذي يحتوية من فوائد، سيتم ذكر بعضا منها فيما يأتي
حمايه عضله القلب تقوم مضادات الأكسده و بعض المركبات العضويه فمحاربه الالتهابات و تقليل الدهون الثلاثيه و خفض نسبه الكوليسترول الضار فالجسم، كما تقلل من فرص حدوث تجلطات، الكيوريستين و احد من الفلافونيدات الموجوده فالبصل بتراكيز عاليه جدا، يساعد الكيوريستين علي حمايه عضله القلب و تقليل من ضغط الدم الحاصل عليها.
زياده فرص الشفاء من تكيس المبايض تناول البصل من قبل النساء الذين يعانون من تكيس المبايض PCOS يسهم علي تقليل التكيسات الحاصله بالإضافه الي خفض نسبه الكوليسترول الضار و الدهون المتراكمه علي الكلى. مكافحه السرطان يساعد البصل فتقليل الأورام و الانقسامات غير المتساويه فالخلايا و هذا بفضل احتوائها علي بعض المركبات الكبريتيه و مركبات الفلافونويد كالكيوريستين و الفيستين، التي اثبتت قدرتها فمكافحه السرطانات كسرطان المعدة، يحتوى البصل علي مركب كبريتى يسمي onionin A يعمل علي تقليل خطر الإصابه بسرطان المبيض و سرطان الرئه بنسبه 22%.
فائدة البصل
