الرز البخاري من الوجبات المشبعه اللذيذه جدا جدا التي تقدم مع المشويات والسلطات انهارده جبنالك
طريقتها بالخطوات واحده واحده لكيفيه عملها
المكونات
2 كوب أرز بسمتي.
3 فصوص ثوم مفروم.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
2 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
2 حبات هيل.
ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة صغيرة كزبرة.
1 عود قرفة.
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
بصل مقطع.
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
3 أكواب ماء.
ملح.
طريقة:
ينقع الأرز البسمتي في الماء لمدة ربع ساعة على الأقل.
نضع الفلفل الأسود والهيل والكمون والثوم والكزبرة
والقرفة والزنجبيل في محضر الطعام ونطحن المكونات
جيدًا حتى تتداخل تمامًا.
نضع الطحله على النار ونضيف الزيت إليها ثم ننتظر حتى تسخن.
يقلى البصل المفروم في الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً.
يقلب خليط التوابل ويضاف جوزة الطيب والفلفل الاحمر
أثناء التقليب ، أضيفي الأرز إلى المكونات ، ثم اسكبي الماء والملح.
غطي القدر بغطاء واتركيه حتى يغلي ، ثم وطي النار
واحتفظي به لمدة ثلث ساعة تقريبًا حتى ينضج تمامًا.
الرز البخاري اللذيذ
