الدجاج من الاكلات المفضله لدى الاطفال
والكبار واسعاره فى متناول الجميع
وللطهي الدجاج طرق كثيره
منها ما يلى
المحمر والمقرمش
والمسلوق والمشوى
والصنيه والمحشى
وسنقوم بعرض بعض طرق لطهيها
اولا الدجاج المسلوق
هو من اسهل الطرق فى الاعدا والطهى وفيه نقوم بتقطيع
الى اربع تربع ونقوم بنقعه فى ملح وخل
ثم يشطف جيدا.
نحضر حله ونضع بها الدجاج
ونضع عليه البصل والفلفل الاخضر والجزروالبهارات والملح
ونقوم بتشويحه ثم نضف اليه قليل من الماء
حتى يستوى وينشل من الشوربه ونحضر الفيجتار ونضع علي الفراخ بيضه
وتخرج الفراخ من البيض تغرز فى الفيجتار
وتوضع في زيت غزير ساخن حتى تصفر
ثانيا الدجاج المشوى
وفيه ايضا يقطع الدجاج علي حسب الرغبه
ممكن اربعه اواكثر ونقوم باحظار الخلاط
ونضع فيه بصله وجزره وطماطم وفلفل والبهارات
الي قليل من الهل والزيت وايضا البهارات
وتترك الفراخ في هذه التدبيله لمدة يوم
ثم تخرج من التدبيله وتوضع في الشبكه علي الفحم
طريقة تحضير الدجاج
وصفات لطهى الدجاج
طرق تحضيرات الدجاج
