انواع كثيره لعمل اكله المفضله ومن اشهر الاكلات الشعبيه و مشهوره
جدا في البلد العربيه خاصه في مصر وهناك عده اماكن كثيره تقوم بعمل
هذه الوجبه لانهم افضل الوجبات التي تحتوي على كميه كبيره من السعرات
الحراريه وبذلك تقسم طاقه وتحافظ على الجسم من هشاشه العظام تعطي
الجسم التدفيئه كبيره لذلك اكثر الناس ياكلونها في فصل الشتاء ويوجد انواع
كثيره لتحضيرها بالطريقه التقليديه لها هي احتر الكوارع كميه مناسبه على
عدد الافراد وانا احضر 2 بصله كبيره و5 من فصوص الثوم و معلقه من الملح
و معلقه من الفلفل الاسود و معلقه بهارات مشكله و معلقه من الخل خمس
معالق زيت نباتي و كوب من صلصه الطماطم وطريقه تحضيرها نغسل الكوارع
جيدا بالماء الساخن وتنظيفها من الشعر جيده ثمن غليها فى الماء فقط لمده
5 دقائق و نتخلص من الماء ثم نقوم باضافه الكوارع والملح والفلفل الاسمر
والكمون وانا تركها تغلي لمده ساعه او عندما تنضج ثم نقوم بتسخين الزيت
ونضيف اليه البصل والثوم ونقلبهم حتى يذبل ثم نضيف الطماطم وظيف البهارات
المشكل و خل وملح و كمون و نظيف هذا الخليط الى الكوارع ونتركها لمده
ربع ساعه او حتى تمام النضج ثم نطفئ النار ونقدمها
لاول مره وكنتش متخيله هتطلع كده واكلها وتعجبنى , طريقة طبخ الكوارع
طرق طبخ الكوارع
