جيلاتين الحلويات عبارة عن بروتين يتم استخدامة فالحلويات و هو ما دة شفافة او شبة شفافه
و لا توجد له رائحة و يمكنك ان تخلطية مع سكر او توابل لتحتفظي بة و يكون قابل للاستخدام
و بالنسبة لاستخدامات الجيلاتين المتعددة فهو ممكن تعبئه الحبيبات المجففة منة لاستخدامها فالحلويات
او ممكن خلط الجيلاتين مع الكريمة او اللبن حتي يمكنك صنع حلويات دسمه
كما يدخل الجيلاتين فتصنيع الطبخات الجاهزة و ممكن كذلك خلط الجيلاتين مة الكحك و الخبز
اما عن خصائص الجيلاتين فهو عنصر كثيف يذوب عند تسخينة و يتجمد فالحرارة البارده
ويعد الجيلاتين سهل الهضم و ممكن اعاده تشكيلة بسهوله
ما هو جيلاتين الحلويات
تعريف الجيلاتين و خصائصه
ماهى جيلاتينه الحلويات
