السردين المعلب من اطعم الطبخات التي يفضلها الجميع فهو يعتبر من الطبخات المالحة و لكنع طعمة لذيذ جدا
ولكن السردين المعلب الجاهز دائما ما يحتوي علي مواد حفظة لضمان سلامتة فترة طويلة و هنا سنعرض خطوات سهلة و بسيطة لعمله
اولا احضره السردين و ازيلي القسور من علية و اغسلية جيدا
ثم احضري محلول نقع له مكون من 6 كاسات ماء و ملح كافي و بعض حبات الفلفل الاسود و ضعية بة ليلة كامله
ارفعي السردين من ماء النقع بعدها جففية جيدي و تنظيفة و ازالة رأسة و احشائه
رصية فبرطمنات معقمة و جافة بعدها نضيف الملح و فصوص ثوم و ورق غار زيت الزيتون و الخل
نمسح فوهة البرطمان بفوطة مبللة بماء ساخن و خل
انزعي فقاعات الهواء و مرري سيخ خشبى بة فكل مكان
نحضر حلة عميقة نفرشها بفوطة مطبخ نرص عليها البرطمنات بعدها نغطيها بماء مغلي و نرفعها علي نار هادية جدا جدا لمدة ساعتين و نصف
كيفية عمل السردين المعلب,خطوات بسيطة و سهلة للحصول علي السردين المعلب
طرق عمل السردين
- طريقة عمل سمك السردين المعلب
