توصف الحلويات الشرقيه بالمذاق الرائع من حيث الطعم و الرائحة حيث اعرض عليكم
كيفية عمل البقلاوه و لها طعم جميل و متميز من الحلوياات المصرية الأصيله و تتكون مكوناتها
من كوباية من الزبدة ملعقتين من الملح 3كوبايات و نصف من الدقيق بيضة و كوباية و ربع ما ء
معلقتين زيت و نبدا بالكيفية نخلط الملح مع الدقيق بالعجانة و نضع علية الماء شوية بشويه
ثم اضافة ملعقتين الزيت بعدها نعجن بالعجانة مدة عشرة دقايق حتى نحصل على عجينه
متماسكة و ناعمة و تترك العجينة ترتاح حتى نفردها بسهولة و نقسم العجينة الى قطع صغيره
اسطوانية الشكل و نغطى جميع قطعه و تغطى جميع قطعة بالنشا و نضعها و احدة فوق الاخري
ونغطيها حتى ترتاح مدة نصف ساعة و نضع نشا مرشوش على الرخامة بعدها نفردها بالنشابه
فى شكل دائرة و نتركها مرة ثانية =لترتاح بعدها بعد هذا نفردها حتى تتكون لديك عجينة الجلاش
ثم قسمى الرقاات الى نصفين بعدها ندهن صنية بالزبدة و نضع فيها نص الرقاقات الرقاقة الاولي
ثم ندهن بالزبدة و نضع وندهن بالزبدة و كذا بعدها ضعى الحشو بعدها باقى الرقاقات بعدها ندخل
الصنية الفرن الساخن مدة تلت ساعة بعدها تظهر و تقطع و تدخل الفرن ثانية =لتحمر من الوجه
وتخرج تسقى بالشربات البارد بعدها تترك بدرجة حرارة المطبخ للتتشرب و تقدم بارده
الحلويات الشرقيه المصريه , اروع كيفية لعمل البقلاوة الرااائعه
الحلى الشرقى المصري
