الرز البخارى من الوجبات المشبعة اللذيذة جدا جدا جدا التي تقدم مع المشويات و السلطات انهاردة جبنالك طريقتها بالخطوات و احدة و احدة لطريقة عملها
المكونات
2 كاس ارز بسمتي.
3 فصوص ثوم مفروم.
ملعقه صغيره من الزنجبيل المفروم.
2 معالق صغيره من الفلفل الأسود المطحون.
2 حبات هيل.
ملعقه صغيره كمون.
ملعقه صغيره كزبرة.
1 عود قرفة.
2 معالق كبيره زيت زيتون.
بصل مقطع.
ربع معلقه صغيره جوزه الطيب.
نصف معلقه صغيره فلفل احمر.
3 كاسات ما ء.
ملح.
طريقة:
ينقع الأرز البسمتى فالماء مدة ربع ساعه علي الأقل.
نضع الفلفل الأسود و الهيل و الكمون و الثوم و الكزبرة
والقرفه و الزنجبيل فمحضر الاكل و نطحن المكونات
جيدا حتي تتداخل تماما.
نضع الطحلة علي النار و نضيف الزيت اليها بعدها ننتظر حتي تسخن.
يقلي البصل المفروم فالزيت حتي يكون لونه ذهبيا.
يقلب خليط التوابل و يضاف جوزه الطيب و الفلفل الاحمر
أثناء التقليب ، اضيفى الأرز الي المكونات ، بعدها اسكبى الماء و الملح.
غطى القدر بغطاء و اتركية حتي يغلى ، بعدها و طى النار
واحتفظى بة مدة ثلث ساعه تقريبا حتي ينضج تماما.
الرز البخارى اللذيذ