للسحق اكثر من طريقه
منة المشوي و منة المقلى
ومنة المسبك
وسوف نعرض كيفية من طرقه
وهي المقلي
وفية نكوم باحظار
1/2 كيلو من السجق البلدى
ونحضر مقلاة و نضع فيها قليل
من الزيت حتي يسخن
ونضع فيها السحق
حتي يحمر
ويقدم على الخضره
ويقدم ساخن
ومن الممكن ان نقوم باحظاره
بكيفية اخري و هي نضف
الى السجق خضار
وكيفية اعدادها ما يلى
نحضر طماطمتين و تقطع مكعبات
2قرن فلفل اخضر مقطع حلقات
وقرن فلفل الوان
وقرن شطة حار حسب الرغبه
وبصلة كبار مقطعة حلقات
بالاضافة الى البهارات
مثل الكزبرة و الكمون و الفلفل
وكيفية الطمي هى
نحضر مقلاة و نضع فيها ملعقه
من الزيت حتي تسخن
ونضف اليها السجق
حتي يحمر و بعد الاحمرار
نضف الية البصل و البهارات
ويقلب حتي يدبل البصل
ونضف بعد هذا الفلفل
ومن بعد الطماطم
ويقلب جيدا حتي يستوى
ويقدم ساخن
كيفية عمل السجق المحمر
السجق و جبة لذيذه
ولة العديدمن الطرق للطهي
طرق عمل السجق المحمر
