نبتدى كلنا عاوزين نعرف نكات الملوخية المظبوطة
هقولك طريقة كل اللي هيدوقها منك هتعجبه جدا وعيالك وجوزك كمان
ومش هتستغني عنها نهائي وهتعمليهالهم علي طول بطريقتي دى اللي هقولهالك
اول حاجة هتجيبي شوربة فراخ وتكوني مخرطة الملوخية بالمخرطة كويس جدا
وهتغلي الشوربة وهتحطي معاها مرقة وحته توم صغيرة ونص معلقة صلصة لأنها تعطي لون
وهتسبيهم يعلوا شوية وبعد ما تغلي هتنزلي الملوخية وتقلبي كويس لحد اما تدوب
وبعد كدة هتجيبي معلقتين توم مفرومين وعليهم معلقة كصبرة مطحونة ومعلقة سمنة
وتحطيهم علي عين صغيرة ووطي عليها والملوخية بتغلي اول ما تخلص
غليان تطفي عليها وانزلي عليها بالتومة بتعتك وسببها تبرد وكلي احلي ملوخية
وهتدعيلي احلي واجمل ملوخية وكل اللي هيدوقها هيحبها اووى