طريقة عمل المش , هتتعلمي تعملي الجبنه الحدقه زي الفلاحين واحلا

منقدرش نقاوم جمال ااجبنه الحدقه اللي في المش علي طول بنشتريها من الاسواق في منها
بتكون طعمها حلو وفي لا عشان كدا جبنالك طريقه المش تعمليها في البيت أنضف من
برا بكتير وبخطوات مسهله ومش مكلفه خالص.

طريقة إعداد المش الفلاحي.
المكوّنات
كيلوغرام من جبن قريش.
كوب من اللبن المغلي.
كوب من الملح.
ملعقة صغيرة من الشطة.
قرن من الفلفل الأحمر الحار. قشر برتقال.
ملعقتان كبيرتان من العسل الأسود.
ملعقتان كبيرتان من خميرة المش.
ملعقة من الزيت.
ملعقة كبيرة من الطحينية.

طريقة التحضير
نضع جبنة قريش فى طبقٍ، ونضيف نصف كوبٍ من الملح إليها.
نُقلب المكوّنين جيداً، ونترك الخليط مدّة خمس ساعات حتّى ينزل من الجبنة سوائل.
نجهز برطماناً نظيفاً ونضع فيه الجبنة، واللبن، والشطة، والفلفل الحار، وقشر البرتقال، والكمية المتبقية من
الملح.
نرج البرطمان جيداً كي تتداخل المكوّنات مع بعضها البعض.
نترك البرطمان مغلقاً مدّة خمسة أيام مع الحرص على رج البرطمان بين الوقت والآخر.

المش الفلاحي .