يعتبر الكيك من أشهر الحلويات ويقدم خاصة في المناسبات السعيدة كالافراح والاعياد
ومناسبات الخطوبة ويختلف مسمى الكيك من دولة الى اخرى ومكونات الكيك هي : أربع
بيضات كبيرة الحجم، كوب واحد من زيت الذرة،ذرة ملح،وربع معلقة بيكربونات الصودا،كوبان من
الدقيق ومعلقة واحدة صغيرة فانيلا سائلة،معلقة كبيرة من البيكنج باودر،كوبان من السكر ويمكنكم
التحكم في كمية السكر اما بالاضافة أو التقليل،كوب عصير برتقال أو كوبا من الحليب،كوب ماء
مغلي،
ضعي الدقيق في وعاء واضيفي اليه البيكنج باودر وبيكربونات الصودا واضيفي اليه السكر قومي بتثبيت
المضرب الشبكي على أن تكون سرعته بطيئة، ومن ثم اضيفي الزيت والملح والبيض والفانيلا وابدئي
بالخفق جيدا،ومن ثم ضيفي الماء واخفقي الخليط لمدة نصف دقيقة حتى يصبح ناعما،واحضري قالب
الكيك وادهنيه بالقليل من الزيت والقليل من الطحين واضيفي الخليط تدريجيا،واشعلي الفرن واتركيه
دقيقة حتي يسخن ومن ثم ادخلي القالب على درجة حرارة متوسطة
طريقة عمل الكيكة
اصنعي أطيب كيكة بنفسك في المنزل
طرق أعمال الكيكات
