المقادير ربع كوب ارز مصرى و كوبين شوربه و كوب حليب و ربع كوب زيت
و بصله كبيره
وملعقتين دقيق و نصف ملعقه سمن و ملح و فلفل اسود
و طريقه التحضير هى ضعى الشوربه على الارز و بعد الغليان ضيفى لها الارز
و غطيه لمده نصف ساعه و فى اناء اخر سخنى الزيت و حمرى فيه البصل
ليأخذ لون ذهبى
اعلان
ثم تأخذى ثلثى البصل و تضعيه باناء لوحده و الثلث الباقى على النار تضيفى له
السمن
ثم الدقيق ثم الحليب لكن بالتدريج ثم تضيفى له الارز و المرق و تقلبى حتى
يتماسك
و يكون سميك القوام وان كان سميك جدا ضيفى مرق او شوربه ثم يقدم و
يزين بالبصل المحمر
طريقة عمل الكشك بالارز
كيف تصنعى كشك بالارز المصرى
طرق عمل كشك بالارز
