طريقة عمل السردين المعلب , خطوات بسيطه وسهله للحصول على السردين المعلب

آخر تحديث ف4 اغسطس 2021 الأحد 3:39 صباحا بواسطه مروج اوريان

السردين المعلب من اطعم الطبخات التي يفضلها الجميع  فهو يعتبر من الطبخات المالحة و لكنع طعمة لذيذ جدا

 

ولكن السردين المعلب الجاهز دائما ما يحتوي على مواد حفظة لضمان سلامتة فترة طويلة و هنا سنعرض خطوات سهلة و بسيطة لعمله

 

اولا احضره السردين و ازيلي القسور من عليه و اغسلية جيدا

 

ثم احضري محلول نقع له مكون من 6 كاسات ماء و ملح كافي و بعض حبات الفلفل الاسود و ضعية فيه ليلة كامله

 

ارفعي السردين من ماء النقع بعدها جففية جيدي و تنظيفة و ازالة رأسة و احشائه

 

رصية فبرطمنات معقمة و جافة بعدها نضيف الملح و فصوص ثوم و ورق غار زيت الزيتون و الخل

 

نمسح فوهة البرطمان بفوطة مبلله بماء ساخن و خل

 

انزعي فقاعات الهواء و مرري سيخ خشبى فيه فكل مكان

 

نحضر حلة عميقة نفرشها بفوطة مطبخ نرص عليها البرطمنات بعدها نغطيها بماء مغلي و نرفعها على نار هادية جدا جدا لمدة ساعتين و نصف

 

كيفية عمل السردين المعلب,خطوات بسيطة و سهلة للحصول على السردين المعلب

طرق عمل السردين

الصور