طريقة عمل السردين المعلب , خطوات بسيطه وسهله للحصول على السردين المعلب

السردين المعلب من اطعم الطبخات التي يفضلها الجميع  فهو يعتبر من الطبخات المالحه و لكنع طعمه لذيذ جدا

 

ولكن السردين المعلب الجاهز دائما ما يحتوى على مواد حفظه لضمان سلامته فتره طويله و هنا سنعرض خطوات سهلة و بسيطة لعمله

 

اولا احضرة السردين و ازيلى القسور من عليه و اغسليه جيدا

 

ثم احضرى محلول نقع له مكون من 6 كاسات ماء و ملح كافى و بعض حبات الفلفل الاسود و ضعيه فيه ليلة كامله

 

ارفعى السردين من ماء النقع بعدها جففيه جيدى و تنظيفه و ازاله رأسه و احشائه

 

رصيه ببرطمنات معقمه و جافة بعدها نضيف الملح و فصوص ثوم و ورق غار زيت الزيتون و الخل

 

نمسح فوهه البرطمان بفوطه مبلله بماء ساخن و خل

 

انزعى فقاعات الهواء و مررى سيخ خشبي فيه بكل مكان

 

نحضر حله عميقه نفرشها بفوطه مطبخ نرص عليها البرطمنات بعدها نغطيها بماء مغلى و نرفعها على نار هاديه جدا جدا لمدة ساعتين و نصف

 

كيفية عمل السردين المعلب,خطوات بسيطة و سهلة للحصول على السردين المعلب

طرق عمل السردين

الصور