السردين المعلب من اطعم الاكلات التى يفضلها الجميع فهو يعتبر من الاكلات المالحه ولكنع طعمه لذيذ جدا
ولكن السردين المعلب الجاهز دائما مايحتوى على مواد حفظه لضمان سلامته فتره طويله وهنا سنعرض خطوات سهله وبسيطه لعمله
اولا احضرة السردين وازيلى القسور من عليه واغسليه جيدا
ثم احضرى محلول نقع له مكون من 6 اكواب ماء وملح كافى وبعض حبات الفلفل الاسود وضعيه به ليله كامله
ارفعى السردين من ماء النقع ثم جففيه جيدى وتنظيفه وازاله رأسه واحشائه
رصيه فى برطمنات معقمه وجافه ثم نضيف الملح وفصوص ثوم وورق غار زيت الزيتون والخل
نمسح فوهه البرطمان بفوطه مبلله بماء ساخن وخل
انزعى فقاعات الهواء ومررى سيخ خشبي به فى كل مكان
نحضر حله عميقه نفرشها بفوطه مطبخ نرص عليها البرطمنات ثم نغطيها بماء مغلى ونرفعها على نار هاديه جدا مده ساعتين ونصف
طريقة عمل السردين المعلب,خطوات بسيطه وسهله للحصول على السردين المعلب
طرق عمل السردين
الصور
