للسحق اكثر من طريقه
منه المشوى ومنه المقلى
ومنه المسبك
وسوف نعرض طريقه من طرقه
اعلان
وهى المقلي
وفيه نكوم باحظار
1/2 كيلو من السجق البلدى
ونحضر مقلاه ونضع بها قليل
من الزيت حتى يسخن
ونضع بها السحق
حتى يحمر
ويقدم علي الخضره
ويقدم ساخن
ومن الممكن ان نقوم باحظاره
بطريقه اخرى وهى نضف
الي السجق خضار
وطريقة اعدادها مايلى
نحضر طماطمتين وتقطع مكعبات
2قرن فلفل اخضر مقطع حلقات
وقرن فلفل الوان
وقرن شطه حار حسب الرغبه
وبصله كبيره مقطعه حلقات
بالاضافه الي البهارات
مثل الكزبره والكمون والفلفل
وطريقة الطمى هى
نحضر مقلاه ونضع بها معلقه
من الزيت حتى تسخن
ونضف اليها السجق
حتى يحمر وبعد الاحمرار
نضف اليه البصل والبهارات
ويقلب حتى يدبل البصل
ونضف بعد ذلك الفلفل
ومن بعد الطماطم
ويقلب جيدا حتى يستوى
ويقدم ساخن
طريقة عمل السجق المحمر
السجق وجبه لذيذه
وله العديدمن الطرق للطهي
طرق عمل السجق المحمر
