فتيات كثير بتعانى من زيادة الوزن و عامللها مشاكل صحية و نفسية و مبتعرفش تلبس هدومها المناسبة لسنها و ان زيادة الوزن بيعطى سن اكبر من الحقيقى عشان كدا جبنالك نظام رجيم حلو جدا جدا فهذا الموضوع.
1. ما هو الكيتو دايت؟
الكيتو هو نظام غذائى يعمل علي تزويد الجسم بالطاقه من خلال
الدهون بدلا من الكربوهيدرات. حيث تكون القيم الغذائية: 70-80%
دهون، 20-25 بروتين، 5-10 كربوهيدرات، الغالبيه العظمي للدهون من
احتياج الجسم للسعرات الحراريه بدلا من الكربوهيدرات.
بسبب هذا النظام الغذائى الكيتونى مشتق من اسم الكيتو؛ و هى عبارة
عن جزيئات و قود صغيره تسمي الكيتون او الكيتونات.
بالتالي هذي الجزيئات يتم تخزينها فالكبد كمصدر بديل للطاقة، و عند
عدم و جود المصدر الأساسى للطاقه و هو الجلوكوز و الأنسولين، يتم
حرق هذي الجزيئات كمصدر بديلا للطاقة.
يتم انتاج الكيتونات عند تناول كميه قليله من الكربوهيدرات، و يتم
توزيع و تحليل هذي الجزيئات فسكر الدم، و البروتين الزائد يتم
تحويله الي سكر الدم.
فى النهايه يتم انتاج و تخزين هذي الكيتونات فالكبد من مصادر
الدهون، بعدها يتم استخدامها كوقود فجميع انحاء الجسم، بما فذلك الدماغ.
كما تعلم فإن الدماغ هو جهاز جائع و يستهلك العديد من الطاقه جميع يوم،
ولا ممكن ان يعمل علي الدهون بشكل مباشر، و إنما يمكنه ان يعمل
فقط علي الجلوكوز او الكيتونات.
كيف يعمل كيتو دايت فالجسم
من اثناء التغذيه الكيتونيه و عند استبدال مصدر الطاقه الأساسى الذي
يعتمده الجسم و هو الجلوكوز، بمصدر الدهون، فإن الجسم فهذه
المرحله يدخل فحاله تسمي الكيتوزيه او الكيتوسس، فهذه
الحاله يكون الجسم اله لحرق الدهون.
بحيث يستهلك جسمك الطاقه من الدهون بدلا من الجلوكوز
والأنسولين المستخلصين من الكربوهيدرات.
يتم فهذه المرحله حرق الدهون بشكل متواصل طوال اليوم 24
ساعه فاليوم 7 ايام فالأسبوع.
فكما هو معروف ان جميع حركه صغيره يقوم فيها الجسم تحتاج الي طاقة
وكل نشاط عقلى يحتاج الي طاقة، حتي عند النوم يحتاج الجسم الى
طاقة! بالإضافه الي ان مستويات الأنسولين تصبح منخفضه جدا.
ويكون من السهل جدا جدا حرق الدهون من المخزون الموجود فالجسم،
هذا الشيء ممتاز جدا جدا و خصوصا للأشخاص اللذين لديهم دهون زائدة
فى الجسم، او للأشخاص اللذين يريدون انقاص و زنهم بشكل فعال.
من الفائدة الأخري هو ان الجسم يصبح دائما فمرحله تركيز
واستعداد، و هذا لأن الدماغ لديه مخزون طاقه بشكل كافي.
الجدير بالذكر هو ان الكثير من الدراسات اثبتت الي ان ذلك النظام
الغذائى الكيتونى لديه فائدة من الناحيه العقليه من ناحيه التركيز
والنشاط العقلي.
والجدير بالذكر كذلك عند اتباع ذلك النظام الغذائى لا يشعر الشخص
بالجوع! علي عكس الحميات الأخري كالحميات قليله الدهون
وقليله السعرات الحرارية.
الأولي فمرحله الصيام: عند انخفاض كميه الكربوهيدرات بشكل
طبيعى و بدون حساب كميه الكربوهيدرات.
الثانيه عند تقليل الكربوهيدرات و زياده الدهون فالنظام الغذائي: في
هذة المرحله يحرق الجسم الدهون من اثناء الكيتونات الموجوده في
الكبد كما و ضحنا سابقا.
الملخص: لا يستطيع الشخص الصيام لفترات طويله فعند تناول اول
وجبه يرجع الجسم الي حالته، و لكن عند حث الجسم بشكل مقصود
إلي الدخول فمرحله الكيتوسس فإن الجسم يبقي فهذة المرحلة
إلي اجل غير مسمى.
الأشخاص الذين لا ينصح باتباعهم للنظام الغذائى الكيتونى او رجيم
قليل الكربوهيدرات:
هناك الكثير من الإشاعات و سوء للفهم حول كيتو دايت من ناحية
الأمان، و لكن هى امنه لمعظم الناس، الا ان هنالك حالات تتطلب انتباها و هم الآتي:
الأشخاص المصابون بمرض السكرى من النوع الأول و الذين يتناولون الأنسولين.
الأشخاص المصابون بإرتفاع ضغط الدم و الذين يتناولون ادويه لضغط الدم.
النساء المرضعات و الحوامل.
فى الحقيقه ان هذة الحالات بإمكانهم اتباع الكيتو و لا يمنعون من ذلك،
الا انهم يتطلب منهم انبتاها بشكل كبير لتفادى حدوث اي مشاكل. لذلك
ينصح باستشاره الاخصائى قبل القيام بذلك.
اسم الغذاء قيمه الكربوهيدرات الصافيه لكل 100 غم
البندوره 3 غم
الخيار 3 غم
الزيتون 3 غم
الباذنجان 3 غم
الخس 2 غم
القرنبيط (الزهرة) 4 غم
الفليفله الخضراء 3 غم
الفليفله الحمراء 4 غم
الفليفله الصفراء 5 غم
الملفوف 3 غم
الأفوكادو 2 غم
بروكلى 4 غم
كوسا 3 غم
السبانخ 1 غم
لفت. 4 غم
الفاصوليا الخضراء 4 غم
اسم الغذاء قيمه الكربوهيدرات الصافيه لكل 100 غم
الجزر 7 غم
الجزر الأبيض 13 غم
البصل 7 غم
الشمندر 7 غم
اللفت الأصفر 7 غم
البطاطا 15 غم
البطاطا الروعه 17 غم
