الباذنجان من الاكلات المحبه لدي كثير من الاشخاص وهي من الخضروات التي لها
فوائد كثيره لجسم الإنسان ويعتمد عليه في اغلب الاكلات في المطبخ فممكن اكله
مقلي او مشوي او عمل مقلوبه او مسقعه فيدخل في كثير من الاكلات وله شعبيه
كثيره جدا عند المصريين ويتوفر منه شكلين منه البدنجان العروس الطويل الرفيع ومنه
المدور الاسيوي وفي نوع منه مثل الكمثري لونه داكن السواد يستخدمه اصحاب الريجيم
عن طريق الشوي في الفرن يكون سعراته اقل يوجد به35سعره حراريه وبه كثير من
فيتامين الحديد وكوب الباذنجان يحتوي علي 21 من السعرات الحراريه و 5 جرام من
كربوهيدارت وبه 3 جرام الياف طبيعيه مهمه جدا لجسم الانسان اما الباذنجان المحمر
به 130 من السعرات الحراريه بالنسبه لاثنين من الشرائح فهو به كثير من السعرات
لانه يقلي بالزيت والشريحتين من الباذنجان المخلل علي 106من السعرات الحرارية
و 5 اصابع من الباذنجان المحشي علي 400 من السعرات الحرارية فيقلل منه في الريجيم
السعرات الحرارية في الباذنجان , اهميه الباذنجان للجسم
سعره حراريه في الباذنجان
