معظمنا مبيكلش أكل صحي عشان كدا بنتعب كتير جدا جدا لازم ناكل أكل صحي ومفيد
جدا للصحه والجسم عشان يمد الجسم بالطاقه الازمه هنعرف في الموضوع هذا ايه هو الاكل
الصحي.
شوربة الخضروات
المكوّنات
نصف كوب من البازيلاء المجمّدة.
نصف كوب من الكوسا المقطّعة مكعّبات.
نصف كوب من اللّوبياء المقطّعة.
نصف كوب من البصل المفروم ناعماً.
نصف كوب من الفاصولياء الحمراء المعلّبة.
نصف كوب من الجزر المقطّع مكعّبات.
نصف كوب من الكرفس المفروم ناعماً.
فصّ ثوم مهروس. كوب من المعكرونة صغيرة الحجم.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتيّ.
أربعو أكواب من الماء. ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير
نضع الزيت على النار، ثمّ نضيف له البصل، والكرفس، والثوم ونتركهم
على النار لمدّة خمس دقائق. نُضيف باقي الخضروات، والماء، والملح،
والفلفل الأسود ونتركهم على النار حتّى الغليان، ثمّ نُخفّف النار
ونتركهم مدّة نصف ساعة أو حتى تنضج الخضروات. نُضيف المعكرونة
ونتركها على النار مدّة ثلاث دقائق أو حتّى تنضج المعكرونة. نقدّم
شوربة الخضروات وهي ساخنة.
الشاورما الصحّيّة
المكوّنات
كيلو من صدور الدجاج المقطّعة شرائح طويلة.
كوب من الخلّ
الأبيض. كوب من عصير البرتقال الطازج.
حبّة برتقال مقطّعة شرائح.
حبّة بصل مفرومة ناعماً.
خمس فصوص ثوم مهروس.
أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتيّ.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما.
رشّة من الهيل.
رشّة من القرفة.
طريقة التحضير
نضع المكونات التالية في وعاء (الدجاج، الخل، عصير البرتقال، شرائح
البرتقال، البصل، الثوم، الزيت، الملح، التوابل) ونخقلبهم جيداً. نضع
الوعاء في الثلاجة لمدة ثمانية ساعات على الأقل. نضع الدجاج المتبّل
في الفرن على درجة حرارة متوسّطة لمدّة نصف ساعة أو حتّى
ينضج. نضع الشاورما في الخبز العربيّ ونقدّمها إلى جانب اللّبن الزباديّ
والمخلّل والسلطات.
